【关于禾虫是什么介绍】禾虫，学名“沙蚕”，是一种生活在沿海滩涂、泥泞环境中的环节动物。因其外形类似蜈蚣，且在潮间带的泥沙中活动频繁，因此得名“禾虫”。禾虫在中国南方地区尤其是广东、福建等地被广泛食用，被视为一种珍稀的海鲜食材，具有较高的营养价值和独特的风味。
禾虫不仅在食物领域备受推崇，在传统医学中也有一定的应用价值。其富含蛋白质、维生素和微量元素，被认为有助于增强体质、促进消化等。然而，由于禾虫生长环境特殊，采集难度较大，市场上供应量有限，价格也相对较高。
以下是对禾虫的基本信息进行总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 禾虫 |
| 学名 | 沙蚕（Nereis diversicolor） |
| 分类 | 环节动物门，多毛纲，沙蚕科 |
| 生活环境 | 潮间带、泥滩、浅海区域 |
| 外形特征 | 长条状，分节明显，体色呈红褐色或暗红色 |
| 食用方式 | 炒、煮、腌制等 |
| 营养成分 | 高蛋白、富含维生素B12、铁、锌等 |
| 地区分布 | 中国南方沿海地区（如广东、福建） |
| 价值 | 食用价值高，传统药材之一 |
| 采集难度 | 较高，依赖自然环境 |
总体来说，禾虫作为一种特殊的海洋生物，既是美食也是资源。随着人们对健康饮食的关注增加，禾虫的价值也在逐渐被更多人认识和接受。不过，由于其生态敏感性，合理的保护与可持续利用显得尤为重要。