【肉桂粉介绍】肉桂粉是一种常见的香料，广泛用于烘焙、烹饪和传统医学中。它来源于肉桂树的内层树皮，经过干燥和研磨制成粉末。肉桂粉不仅具有独特的香气和味道，还被认为对健康有益。以下是对肉桂粉的简要总结。
肉桂粉简介
肉桂粉是由肉桂树（学名：Cinnamomum 属）的内层树皮加工而成的一种天然香料。主要产自斯里兰卡、印度、中国等地。根据来源不同，肉桂粉可分为“锡兰肉桂”和“中国肉桂”，前者香气更细腻，后者则更浓郁。
肉桂粉在食品、饮料、香料制品以及传统药方中都有广泛应用。其味道温暖、略带甜味，常用于制作蛋糕、饼干、热饮等。此外，肉桂粉也被认为具有抗氧化、抗炎、调节血糖等健康功效。
肉桂粉的基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 肉桂粉 |
| 英文名称 | Cinnamon Powder |
| 学名 | Cinnamomum spp. |
| 主要产地 | 斯里兰卡、印度、中国、印尼等 |
| 香气特点 | 温暖、甜润、略带辛辣 |
| 味道特点 | 温暖、微苦、略带甜味 |
| 加工方式 | 树皮剥取后干燥、研磨 |
| 使用场景 | 烘焙、调味、饮品、药用 |
| 健康功效 | 抗氧化、抗炎、助消化、调节血糖 |
| 注意事项 | 过量摄入可能引起不适，孕妇慎用 |
小结
肉桂粉不仅是一种美味的调味品，也是一种具有多种健康益处的天然香料。选择优质的肉桂粉，不仅能提升食物的风味，还能为身体带来一定的保健作用。在使用时应注意适量，并根据个人体质合理搭配。