【白兰地是否就是葡萄酒】白兰地和葡萄酒虽然都与葡萄有关，但它们在制作工艺、酒精含量、风味特点等方面存在明显差异。很多人会混淆两者，认为白兰地是葡萄酒的一种，其实不然。下面将从多个角度对两者进行对比分析。
白兰地并不是葡萄酒，而是以葡萄酒为原料经过蒸馏加工而成的烈性酒。它保留了葡萄酒的部分风味，但酒精度更高，口感更浓烈，用途也更加广泛。葡萄酒则是通过发酵葡萄汁制成的饮料，酒精度较低，口感清爽，适合日常饮用。因此，虽然两者有共同的原料来源，但本质上是两种不同的饮品。
对比表格：
| 项目 | 葡萄酒 | 白兰地 |
| 原料 | 新鲜葡萄 | 葡萄酒（经过发酵） |
| 制作工艺 | 发酵 | 发酵 + 蒸馏 |
| 酒精度 | 8% - 15% | 40% - 60% |
| 风味特点 | 清爽、果香浓郁 | 浓郁、带有木质香、烟熏味 |
| 保存时间 | 一般较短，需冷藏 | 保质期长，无需冷藏 |
| 用途 | 日常饮用、搭配食物 | 餐后饮用、调酒、陈年收藏 |
| 是否属于葡萄酒 | 是 | 否 |
通过以上对比可以看出，白兰地虽然源于葡萄酒，但经过二次加工，已不属于传统意义上的葡萄酒。了解这两者的区别，有助于在选择饮品时做出更合适的选择。